Прежде чем понять, как ежедневное употребление какао влияет на организм, важно знать его состав. Основным компонентом напитка является какао-порошок, который получают из какао-бобов. Он богат:
- Флавоноидами — природными антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами.
- Теобромин — вещество, похожее на кофеин, но с более мягким тонизирующим эффектом.
- Магнием — минералом, необходимым для работы нервной системы и поддержания мышечного тонуса.
- Калорийность — в зависимости от добавленных ингредиентов (молока, сахара) напиток может быть довольно питательным.
В одной чашке какао, приготовленного без сахара, содержится около 70–80 калорий, что делает его хорошим вариантом для утреннего перекуса или дополнения к завтраку.
Польза какао: что говорит наука?
Какао называют «напитком богов» не только за его вкус, но и за впечатляющий список полезных свойств.
Поддержка сердца и сосудов
Исследования показывают, что флавоноиды, содержащиеся в какао, благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему. Они помогают:
- Улучшать эластичность стенок сосудов.
- Снижать уровень «плохого» холестерина.
- Уменьшать риск тромбоза.
Регулярное употребление какао может снизить риск сердечных заболеваний, особенно у пожилых людей.
Мозг скажет спасибо
Теобромин и флавоноиды улучшают кровообращение в мозге, что способствует повышению концентрации и улучшению памяти. Какао — отличный напиток для тех, кто много работает головой или учится.
Борьба со стрессом
Какао содержит триптофан — аминокислоту, из которой синтезируется серотонин, известный как «гормон счастья». Чашка какао может поднять настроение и помочь справиться с напряжением после тяжёлого дня.
Кожа и внешний вид
Флавоноиды из какао защищают кожу от воздействия ультрафиолетовых лучей, улучшают её эластичность и делают более сияющей. Это особенно важно для женщин, которые заботятся о своей внешности.
Иммунитет
Какао содержит цинк и железо — минералы, которые укрепляют иммунитет. Они помогают организму бороться с вирусами и бактериями, особенно в холодное время года.
Возможные риски: есть ли обратная сторона?
Как и любой другой продукт, какао может быть не только полезным, но и представлять определённую опасность, если употреблять его неправильно или в чрезмерных количествах.
Аллергия
Какао, как и шоколад, может вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Это связано с индивидуальной чувствительностью к продукту.
Проблемы с весом
Если добавлять в какао много сахара или пить его с жирным молоком, напиток может стать калорийной «бомбой», что со временем может привести к набору веса.
Какао с сахаром (300 мл, на обычном молоке 3,2%) ~246 ккал.
- Какао-порошок (1 ч. л. или 5 г): ~20 ккал.
- Молоко 3,2% жирности (300 мл): ~186 ккал.
- Сахар (2 ч. л. или 10 г): ~40 ккал
Какао с мёдом (300 мл, на обычном молоке 3,2%) ~256 ккал.
- Какао-порошок (1 ч. л. или 5 г): ~20 ккал.
- Молоко 3,2% жирности (300 мл): ~186 ккал.
- Мед (1 ст. л. или 15 г): ~50 ккал
Какао с молоком (3,2%, без сахара) ~206 ккал
- Какао-порошок (1 ч. л. или 5 г): ~20 ккал.
- Молоко 3,2% жирности (300 мл): ~186 ккал.
4. Какао с обезжиренным молоком (без сахара) ~110 ккал.
- Какао-порошок (1 ч. л. или 5 г): ~20 ккал.
- Обезжиренное молоко (0-0,5% жирности) (300 мл): ~90 ккал.
Какао с обезжиренным молоком и сахаром ~150 ккал.
- Какао-порошок (1 ч. л. или 5 г): ~20 ккал.
- Обезжиренное молоко (0-0,5% жирности) (300 мл): ~90 ккал.
- Сахар (2 ч. л. или 10 г): ~40 ккал.
Количество калорий можно регулировать, уменьшая количество сахара или выбирая менее жирное молоко.
- Самый калорийный вариант: какао с медом на 3,2%-ном молоке (~256 ккал).
- Самый лёгкий вариант: какао с обезжиренным молоком без сахара (~110 ккал).
Бессонница
Хотя теобромин действует мягче, чем кофеин, у некоторых людей он может вызывать возбуждение и мешать засыпанию. Лучше пить какао в первой половине дня.
Злоупотребление
Не стоит пить какао литрами. Оптимальная доза — 1-2 чашки в день.
Как правильно пить какао?
Чтобы извлечь максимум пользы из какао, важно учитывать несколько рекомендаций:
- Выбирайте качественный порошок. Обращайте внимание на состав — он должен быть максимально натуральным, без добавок и ароматизаторов.
- Меньше сахара. Попробуйте заменить сахар натуральным медом или вовсе отказаться от подсластителей.
- Добавьте специи. Корица, ваниль или кардамон сделают вкус какао интереснее и полезнее.
- Экспериментируйте с молоком. Какао можно готовить не только с коровьим молоком, но и с растительными альтернативами: миндальным, овсяным или кокосовым.
Кому стоит пить какао каждый день?
Какао подходит практически всем, но особенно оно полезно:
- Людям, которые испытывают стресс и усталость.
- Тем, кто хочет укрепить сердце и сосуды.
- Женщинам, заботящимся о состоянии кожи.
- Студентам и людям умственного труда для повышения концентрации.
Однако людям с аллергией, диабетом или другими хроническими заболеваниями стоит проконсультироваться с врачом, прежде чем пить какао каждый день.
Ответ зависит от ваших целей и состояния здоровья. В умеренных количествах какао может стать отличным дополнением к рациону, поддерживать здоровье и поднимать настроение. Главное — соблюдать меру, выбирать качественный продукт и наслаждаться этим напитком без чувства вины.
Так что, если вы хотите добавить немного уюта и пользы в свою жизнь, какао — идеальный выбор! А вы уже пробовали пить какао каждый день? Делитесь своим опытом в комментариях!
