Важно знать:

Молочная сыворотка – жидкость, побочный продукт, получаемый при производстве как промышленно, так и в домашних условиях сыра, творога или казеина (белок молока) как пищевого, так и технического. Молочная сыворотка выделяется после того, как молочный белок свернется под действием молочной кислоты или любой другой кислоты, изменяющей нормальный pH молока с 7 до 4,6 единиц. Того же результата можно достигнуть внесением в молоко сычужного фермента.

В зависимости от типа конечного продукта молочная сыворотка может быть сладкой (подсырная сыворотка) или кислой (творожная или казеиновая молочная сыворотка).

Молочная сыворотка содержит витамины группы B, кальций и фосфор

В составе молочной сыворотки, вне зависимости от типа:

  • Витамин А и витамин С в незначительных количествам

Витамины группы B, из которых больше всего в количественном соотношении витаминов B4 и B9, а в процентном от пищевой нормы: B2

  • B2: способствует эластичности и прочности кератиновых волокон волос и ногтей;
  • B12:  способствует восстановлению поврежденных волос и защищает кожу от сухости.

Помимо витаминов, молочная сыворотка содержит:

  • Кальций
  • Железо
  • Магний
  • Фосфор
  • Калий
  • Натрий
  • Цинк
  • Селен

По составу наиболее богата она на кальций и фосфор. Фосфор необходим нам для того, чтобы волосы и ногти были крепкими и выглядели здоровыми, в кальций делает кожу более плотной, способной лучше удерживать влагу. Недостаток кальция приводит к тому, что кожа становится чрезмерно сухой и более чувствительной к факторам внешней среды. К слову, кальциевый баланс нарушается с возрастом и нужно более внимательно относиться как к питанию, так и к уходовым средствам.

Целебные свойства молочной сыворотки были известны еще Древним Грекам. Так, жидкий осадок, который получался после переработки молока, пили как общеукрепляющее, тонизирующее и мочегонное средство (от отеков). В XVIII веке молочную сыворотку называли не иначе, как «эликсир молодости», и даже были оздоровительные медицинские учреждения, где лечили страждущих именно этим продуктом. Болезные выпивали до 4 литров молочной сыворотки и вряд ли страдали от непереносимости лактозы. Ну, на совсем крайний случай, все списывалось на чистку организма. Кажется, в современной альтернативной медицине принципы остались те же.

Что еще почитать:  Домашнее осветление волос народными средствами

В натуральной косметике и для питания применяют не только молочную сыворотку из коровьего молока, но и козью сыворотку. В ней много кобальта, который входит в состав B12 и участвует в усвоении витамина C. Правда, тут одними масками из молочной сыворотки не отделаться – придется сыворотку из козьего молока принимать внутрь.

Молочную сыворотку наши бабушки в деревнях, когда творог делали сами, а не покупали в магазине, использовали для борьбы с целлюлитом, для подтягивания кожи, от морщин. А еще для отбеливания кожи, для улучшения структуры волос и от перхоти.

Молочная сыворотка при ее приеме внутрь улучшает пищеварение, кроветворение, обладает мягким мочегонным и слабительным эффектом. Что, в итоге, тоже приводит к улучшению состояния кожи и волос, избавлению от целлюлита и отеков. Сыворотка незаменима и при лактации.

Молочную сыворотку легко и просто приготовить дома из коровьего или козьего молока

Молочную сыворотку можно как купить готовую, так и приготовить ее самостоятельно. Для этого домашнее молоко козье или коровье оставляют в теплом месте для скисания. Когда молоко под действием естественных процессов превращается в простоквашу, его ставят на медленный огонь и постепенно доводят до кипения. Вы увидите, что начинается процесс образования творожных хлопьев. Когда вся простокваша станет творогом, нужно разделить хлопья и молочную сыворотку. Это процесс, известный нашим мамам и бабушкам. Масса остужается и отеляется через ткань. В ткани вы получите творожную массу, тоже удивительно полезную, а стекать будет та самая молочная сыворотка.

В отличие от свежего молока, молочная сыворотка пригодна для питья около пяти суток, и еще две недели можно спокойно использовать ее в кулинарии (и для натуральных масок для кожи и волос). Дальше уже вылить. Как раз к этому времени вы, наверное, доели творог, и можно начинать сначала.

Простые рецепты с молочной сывороткой для лица: умывание, лед, скраб, компресс из молочной сыворотки

Сыворотка из молока универсальный продукт, ее применяют при: дряблости кожи, вызванной как ее сухостью, так и возрастными изменениями; для предотвращения морщин, особенно мелких в уголках глаз; если есть склонность к появлению угревой сыпи и комедонов; для устранения излишней активности сальных желез и появлении видимых глазу расширенных пор.

На каждый день – умывание с молочной сывороткой для любого типа кожи

Лучше всего продукт немного подогреть, так активные вещества сыворотки из молочных продуктов лучше будут воздействовать на кожу лица. После того, как вы очистите лицо вашим обычным средством для умывания, нанесите на кожу лица с помощью ватного диска немного молочной сыворотки, затем через 10 минут смойте, и нанесите ваше уходовое средство по типу кожи.

Если вы не выспались – помогут кубики льда на основе молочной сыворотки

Все слышали, как это полезно – протирать кожу лица и шеи кубиками льда. Для таких кубиков красоты можно использовать не только гидролаты трав или травяные чаи с эфирными маслами, но и замороженную в морозилке сыворотку. Применять такие кубики удобно утром и вечером, они всегда под рукой и позволяют быстро придать коже здоровый, отдохнувший вид.

Что еще почитать:  Луковая шелуха для волос

Раз в неделю для отшелушивания омертвевшей кожи – скраб на основе молочной сыворотки

Наша кожа постоянно обновляется, и если ороговевшие частички кожи своевременно не удалять, то кожа может стать тусклой и неровной, естественное обновление клеток замедляется. В идеале жирную кожу раз в неделю, а сухую раз в пару недель. Для любого типа кофе не допустимо использование жестких скрабирующих частиц: кофе, соли или сахара. В идеале делать скраб на овсяных хлопьях, такой скраб наиболее деликатно очищает кожу.

Для приготовления скраба из овсяных хлопьев и молочной сыворотки запарьте овсянку теплой сывороткой минуты на две. В принципе, допустимо дополнительно измельчить хлопья, например, в старой кофеварке.

После умывания нанесите массу на лицо и аккуратно помассируйте кожу кончиками пальцев, стараясь ее не растягивать, на протяжении нескольких минут. Затем смойте и нанесите ваше уходовое средство по типу кожи.

Раз в неделю для омоложения, питания и восстановления кожи – компресс из молочной сыворотки для лица

Компресс сделать достаточно просто, но нужно подготовиться: сложить в несколько слоев бинт или марлю, подогреть молочную сыворотку, приготовить изолирующий слой из полиэтиленовой ткани.

Очистите кожу лица и шеи, пропитайте тканевую основу разогретой до комфортной температуры сывороткой, положите на лицо и шею, укройте изолирующим слоем и отдыхайте минут 10-15. После маски вы можете протереть лицо кубиками льда, а можете просто смыть остатки сыворотки прохладной водой. И не забывайте, что после маски особенно важно использовать уходовое средство, рекомендованное вам косметологом.

Помимо использования в чистом виде, молочная сыворотка для лица применяется как один из ингредиентов натуральных масок.

Маски для лица с молочной сывороткой способны бороться с первыми морщинами, сухостью и излишней жирностью кожи.

Маска с молочной сывороткой и сметаной от морщин

Столовая ложка молочной сыворотки, чайная ложка сметаны, крахмал и три капли витамина  А

Маска с молочной сывороткой и алоэ от сухости кожи

Смешать столовую ложку молочной сыворотки с чайной ложкой сока алое, добавить в качестве загустителя порошок какао

Маска с молочной сывороткой и черной глиной при излишней жирности кожи

Развести порошок черной глины в молочной сыворотке и нанести на лицо.

Помимо черной глины вы можете использовать так же и другие глиняные маски и аппликации, так как молочная сыворотка замечательно подходит для размешивания косметической глины, особенно, если кожа склонна к сухости.

Молочная сыворотка идеальна для масок на основе глины для лица

Глину стоит выбирать по типу кожи. Белая глина или каолин отлично отбеливает кожу. Желтая глина освежает кожу лица. Зеленая глина стимулирует кровообращение. Красная глина улучшает кровообращение кожи. Черная глина очищает и регулирует выделение кожного жира. Голубая глина подсушивает кожу.

Главное, помните, что глину надо смывать до того, как она высохнет у вас на лице «коркой». В противном случае от вашей маски будет больше вреда, чем пользы.

Что еще почитать:  Лучшие домашние средства, чтобы избавиться от перхоти в сезон дождей

Молочная сыворотка успешно применяется в домашних условиях не только для лица, но и волос. Она не только увлажняет волосы и кожу головы и устраняет сухую перхоть, но и делает сам волос толще и крепче (волосы меньше секутся), стимулирует рост волос, делая их гуще, позволяя им расти длиннее, препятствует выпадению волосы.

Молочной сывороткой можно мыть голову, можно делать теплый компресс, или использовать ее как один из компонентов масок для волос.

Мыть голову сывороткой – просто, используйте ее вместо шампуня

Да, молочная сыворотка не пенится, как промышленное средство, но в остальном ее применение такое-же, просто вы не используете шампунь после мытья. Если вы не знаете, как мыть голову молочной сывороткой голову правильно, попробуйте просто на смоченные водой волосы нанести сыворотку и помассировать кожу головы. Потому ополоснуть, можно водой с эфирным маслом, которое соответствует вашему типу волос, и высушить естественным образом

Из теплой сыворотки можно сделать компресс для волос

Для этого возьмите немного подогретой молочной сыворотки, нанесите ее на корни и укутайте сначала пленкой, потом шапочкой или полотенцем. Держать компресс из сыворотки от 20 минут до получаса.

Из недостатков у молочной сыворотки только запах, который не все из нас находят приятным, и необходимость как следует промывать волосы после применения.  

На основе молочной сыворотки делают простые маски для волос

Все маски для волос на основе молочной сыворотки делают на уже хорошо очищенные волосы. В идеале – перед маской еще и сделать скраб для кожи головы. Сыворотку нужно наносить теплую, идеально – под пленку, на которую для дополнительного тепла одевается шапочка или полотенце. Держат маску от 10 до 15 минут

Для сухих волос: молочная сыворотка с медом

На два стакана молочной сыворотки взять три столовых ложки меда и нанести на волосы от корней до кончиков

Для роста волос: молочная сыворотка с дрожжами

Пакетик дрожжей (примерно 25 грамм) добавить в подогретую сыворотку, подождать, пока появятся пузырьки, и нанести на кожу головы.

Для жирных волос: молочная сыворотка с овсяными хлопьями

Смешать столовую ложку овсяных хлопьев с чайной ложкой меда, и залить стаканом предварительно подогретой молочной сыворотки.

От выпадения волос: молочная сыворотка с ржаным хлебом

Смешайте хлеб с подогретой сывороткой, потом процедите получившуюся кашицу от остатков и нанесите на волосы и кожу головы.

Сыворотку из молока используют для ухода за кожей рук и ног

Рекомендуют использовать молочную сыворотку, нагретую до комфортной температуры, для маникюра и педикюра. Такая ванночка при постоянном использовании помогает избавиться от огрубевшей кожи, устранить неприятный запах от ног.

Если у вас очень сухая кожа рук и стоп, добавьте в теплую сыворотку косметическое масло, например, масло жожоба. При грибке – несколько капель эфирного масла лаванды или чайного дерева.

Молочная сыворотка благодаря тому, что она регулирует пищеварение и оказывает мягкое мочегонное действие, помогает избавиться, или сократить видимые проявления целлюлита. Рекомендовано пить молочную сыворотку натощак, рано утром, вместо воды. Так она будет действовать намного лучше.